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目前我國(guó)餐廚垃圾處理項(xiàng)目如火如荼的開(kāi)展,我們經(jīng)常聽(tīng)到國(guó)外環(huán)境好,天空湛藍(lán),空氣清洗,可見(jiàn)國(guó)外的環(huán)保事業(yè)非常發(fā)達(dá),那么國(guó)外是如何處理餐廚垃圾呢？有沒(méi)有一些適合我國(guó)餐廚
隨著城市的發(fā)展，垃圾圍城的現(xiàn)象由來(lái)以久，全國(guó)城市每年因垃圾造成的損失約300億元，如何進(jìn)行垃圾減量及資源化利用一直是城市環(huán)保工作的一大難題。目前中國(guó)垃圾處理率低且
生物柴油是用未加工過(guò)的或者使用過(guò)的植物油以及動(dòng)物脂肪通過(guò)不同的化學(xué)反應(yīng)制備出來(lái)的一種被認(rèn)為是環(huán)保的生質(zhì)燃料。這種生物燃料可以像柴油一樣使用。生物柴油一般不是直接作為燃料使用；而是與普通柴油混合使用。一個(gè)公認(rèn)的經(jīng)驗(yàn)值是調(diào)和20%生物柴油。
餐廚垃圾是城市日常生活中產(chǎn)生的最為普遍的廢棄物，屬于城市生活垃圾，其主要成分包括淀粉類(lèi)食物、植物纖維、動(dòng)物蛋白和脂肪類(lèi)等有機(jī)物，具有含水率高，油脂、鹽份含量高
餐廚垃圾是指餐飲企業(yè)以及事業(yè)單位、學(xué)校等公共食堂的食物加工和飲食消費(fèi)過(guò)程中產(chǎn)生的廢棄物。餐廚垃圾主要成分包括米和面粉類(lèi)、蔬菜、動(dòng)植物油、肉、骨等食物廢料和食物殘留，從化學(xué)組成上，有淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、脂類(lèi)和無(wú)機(jī)鹽等。
廚余垃圾是居民在生活消費(fèi)過(guò)程中形成的食品廢棄物，主要包括餐前食品加工時(shí)產(chǎn)生的殘余物和餐后廢棄的剩飯、剩菜。廚余垃圾含水率較高、有機(jī)質(zhì)含量高、營(yíng)養(yǎng)豐富，具有較
中國(guó)高科技產(chǎn)業(yè)化研究會(huì)在北京主持召開(kāi)高速發(fā)酵餐廚垃圾處理系統(tǒng)科技成果鑒定會(huì)。
我國(guó)餐廚廢棄物處理在整個(gè)生活垃圾處理產(chǎn)業(yè)中發(fā)展的相對(duì)滯后，最早對(duì)餐廚廢棄物的處理方式通常是簡(jiǎn)單的飼料化，隨著個(gè)別以此為原料非法提煉“地溝油”回流餐桌，導(dǎo)致公眾對(duì)餐廚廢棄物的處置越來(lái)越關(guān)注，各級(jí)政府開(kāi)始對(duì)餐廚廢棄物進(jìn)行規(guī)范化處理。在全社會(huì)對(duì)地溝油、垃圾豬等問(wèn)題給予嚴(yán)重關(guān)切后，很多企業(yè)投入到餐廚廢棄物處置技術(shù)的研發(fā)，并取得了很大的進(jìn)展。
我國(guó)首部規(guī)范餐廚垃圾全過(guò)程處理（包括收集、運(yùn)輸、預(yù)處理、末端處理）的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《餐廚垃圾處理技術(shù)規(guī)范》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規(guī)范》）自2013年5月1日開(kāi)始實(shí)施。
生物柴油由于其優(yōu)越的性能，對(duì)環(huán)境的友好及可再生性，已得到世界各國(guó)的重視。美國(guó)、法國(guó)、意大利等相繼成立了專(zhuān)門(mén)的生物柴油研究機(jī)構(gòu)，投入了大量的人力物力。生物柴油已成
利用生物技術(shù)對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行資源化處理是當(dāng)今世界上最先進(jìn)的垃圾處理方法，它包括濕式厭氧生物處理工藝、自動(dòng)控氧法堆肥技術(shù)等，這種方法可最大程度實(shí)現(xiàn)垃圾的資源化，對(duì)
餐廚垃圾（泔水）飼料化技術(shù)方案分為兩種，分別是干燥蛋白飼料和濕式發(fā)酵飼料。參照餐廚垃圾（泔水）飼料資源化的處理基準(zhǔn)設(shè)計(jì)，具有餐廚垃圾自動(dòng)破碎分揀、脫水、烘干滅
能源是二十一世紀(jì)國(guó)家發(fā)展的重要保障。我國(guó)石油資源比較匱乏，原油進(jìn)口量占消費(fèi)總量的50%以上，而汽柴油等燃料更是供不應(yīng)求，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)大面積的油荒。因此
在我國(guó)的城市垃圾中，餐廚垃圾占了50%以上。餐廚垃圾是居民在生活消費(fèi)過(guò)程中形成的，主要包括兩個(gè)方面，一是廚房對(duì)食品進(jìn)行加工時(shí)產(chǎn)生的廢物，另一方面是人們吃剩的食品。
餐廚垃圾處理的方法有很多，政府也已經(jīng)出面進(jìn)行保駕護(hù)航，出臺(tái)多種政策法律來(lái)阻止餐廚垃圾的回收再利用，但是上有政策下有對(duì)策，據(jù)調(diào)查武漢每天1100噸餐廚垃圾，最后的去
從20世紀(jì)初由于經(jīng)濟(jì)大力發(fā)展，人們生活水平大有提高以及全球人口數(shù)量日益提高，導(dǎo)致餐廚垃圾的產(chǎn)量也隨之明顯增長(zhǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)現(xiàn)在世界每年產(chǎn)生的城市生活垃圾為500億噸左右。
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