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餐廚垃圾資源化利用和無害化處理試點城市已增至83個。然而，政策環(huán)境、技術路線、資源化產品消納以及收運管理模式及配套設備研發(fā)的滯后間的問題，導致工作進程的緩慢。那么，如何從工程實踐出發(fā)，加快推進餐廚垃圾無害化處理和資源化利用工作呢？
南寧市餐廚垃圾收運和生產線營運啟動儀式在位于石埠的廣西藍德環(huán)保公司舉行。多家餐飲企業(yè)代表與廣西藍德公司簽訂餐廚垃圾收集運輸協(xié)議，并表示全力支持餐廚垃圾的回收和集中處理，杜絕“地溝油”問題的發(fā)生。目前，全市餐飲企業(yè)網點和個體經營戶有1.3萬多家，僅有520多家餐飲企業(yè)簽訂了協(xié)議。
諸如潲水油、地溝油等話題近年來頻繁出現在大眾視野。作為垃圾處理的重要一環(huán)，餐廚垃圾處理日漸成為社會廣泛關注的問題，那么每天產生的大量餐廚垃圾該如何處理？為什么遵義建設餐廚垃圾處理廠是迫在眉捷和眾望所歸的民生工程呢？
對餐廚垃圾危害的認識，許多市民是從地溝油開始的。本文餐廚垃圾處理設備廠家提醒您餐廚垃圾隨意處置危害大，不僅給城市地下管網的運行安全以及食品安全、養(yǎng)殖安全帶來重大隱患。
餐廚垃圾是指飯店、餐廳及企事業(yè)單位食堂產生的剩飯菜及食物殘渣。餐廚垃圾的有機物、油脂及鹽分含量較高，因此，若處理不善則會對水體、大氣產生污染，若餐廚廢油回流餐桌，則會對居民身體健康造成損害，對餐廚垃圾進行處理的重要性和必要性顯而易見。
黨政機關、事業(yè)單位公共食堂和餐飲企業(yè)、食品加工單位餐廚垃圾統(tǒng)一收運的通告將近一個月時間了，餐廚單位簽訂協(xié)議情況如何？各方反應如何？餐廚垃圾收運還存在哪些問題？
餐廚垃圾要不要回收？這個問題的答案幾乎沒有爭議：應該回收。然而，到底要如何回收？這個問題就很難尋找到意見一致的答案。
飯店、食堂每天產生的餐廚垃圾怎樣處理？集中收運到專門的工廠處置然后變廢為寶，這無疑是個不錯的選擇。
餐廚垃圾無害化處理技術已經較為成熟，考慮到餐廚垃圾高資源屬性的特點，我們預計資源化的處理模式將成為未來的發(fā)展趨勢。項目模式上，我們預計伴隨收費和補貼模式的建立、健全和收運體系的建設完善，BOT模式將廣受推廣。
餐廚垃圾處理是關系到咱老百姓生活的一件大事。大量的餐廚垃圾如何實現無害化處理？沈陽人大代表呼吁建立餐廚垃圾無害化體系，實現資源化利用。
記者探訪餐廚垃圾收運處理流程發(fā)現，不少餐飲企業(yè)出于自身利益的考慮，餐廚垃圾處理面臨收運難等問題，處理率還不足一成。
作為國家首批33個餐廚垃圾處理試點城市之一，南寧市餐廚垃圾處理廠目前卻處于“吃不飽”的狀態(tài)。餐廚垃圾收集處置該采取何種措施走出尷尬？
根據國家發(fā)改委網站顯示，第四批餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點擬選城市已完成公示。不出意外，我國餐廚垃圾試點城市將由現階段的66座擴展到83座。
餐廚垃圾無害化處理采用微生物好氧制肥處理工藝，整條生產線全部采用計算機自動控制，密閉運行，處理過程環(huán)保、衛(wèi)生，其產品符合現行國家相關標準。
雖然小型餐廚垃圾處理設備占地面積減小，設備運行費用和能耗降低，運輸時間和成本減少，但是在目前使用過程中仍然存在一些問題.
縱觀國內外餐廚垃圾處理工藝，通常采用如下處理方法：
1.常規(guī)的填埋、焚燒等方法。不能充分利用餐廚垃圾，不符合資源化的原則，且餐廚垃圾的成分決定了不宜采用這些常
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