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我國餐飲行業(yè)強勢發(fā)展的同時，連帶大量的餐飲垃圾。如何有效利用及處理這些餐飲垃圾不僅體現(xiàn)了我國的管理政策水平，同時也與環(huán)境保護、資源再利用起著重要作用。
本篇餐廚垃圾處理設(shè)備廠家與您共同探討餐廚垃圾處理設(shè)施建設(shè)的特點
我國餐廚垃圾處理收費機制逐步完善,在完善相應(yīng)規(guī)劃、管理辦法和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)同時,各地政府也在陸續(xù)完善餐廚垃圾收費體系。
目前已經(jīng)被應(yīng)用到實際中的餐廚垃圾集中處理技術(shù)主要包括填埋、焚燒、飼料化和堆肥。
本文就餐廚垃圾分散處理與集中處理關(guān)系問題展開討論，餐廚垃圾采用分散處理還是集中處理的問題，目前還存在爭議。分散處理減少了運輸中存在的泄露危險，尤其使對于運輸路
餐廚垃圾經(jīng)分選、脫水(餐廚垃圾脫水機)、脫脂、烘干(餐廚垃圾干燥設(shè)備)、破碎，可制成高營養(yǎng)的動物飼料，蛋白質(zhì)含量在20-30%，可供豬、雞或?qū)櫸锸秤谩?/p>
《山東省餐廚廢棄物管理辦法》明確了餐廚廢棄物統(tǒng)一收集體制，不得使用未經(jīng)無害化處置的餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽,不得利用廢棄食用油脂生產(chǎn)食用油。
早在上世紀(jì)80年代，我國就對餐廚垃圾處理提出了向無害化、減量化、資源化發(fā)展的方向，時至今日，在種種現(xiàn)實壓力之下，餐廚垃圾三化處理迫在眉睫。
2013年年初，中央國家機關(guān)事物管理局提出關(guān)于餐廚垃圾就地處理作為2013年度工作要點：加大資源回收利用和節(jié)能改造力度，開展中央國家機關(guān)餐廚垃圾就地資源化處理工作。20
本文餐廚垃圾處理工藝的研究進展進行了綜述，分析了各種技術(shù)存在的優(yōu)缺點，并就當(dāng)前技術(shù)存在的短板，提出了今后改進和發(fā)展的方向。
面對大好市場前景，企業(yè)要能抬得起頭，積極抓住機遇。任連海強調(diào)，新常態(tài)形勢下，企業(yè)須具備“規(guī)范、創(chuàng)新、合作、多元和互聯(lián)網(wǎng)思維”的理念。一定要合作，單打獨斗的年代已經(jīng)沒有了，企業(yè)必須要有互惠共贏、共生發(fā)展的思維。
因我國尚不具備垃圾分類處理的技術(shù)裝備，因此城市餐廚垃圾大多采取與生活垃圾一起填埋的處理方式。盡管填埋處理垃圾具有處理量大，操作管理簡單，投資運行費用較低，適應(yīng)性強等優(yōu)點，但因填埋場在選址、設(shè)計、管理等方面的欠缺，使垃圾填埋普遍存在二次污染問題。
餐廚垃圾具有廢物與資源的雙重特性，可以說是典型的放錯了地方的資源。
餐廚垃圾處理設(shè)備主要用來實現(xiàn)對餐廚垃圾的資源化處理，以減少對環(huán)境的危害，目前餐廚垃圾處理設(shè)備在我國的應(yīng)用也逐漸被推廣。
餐廚廢棄物料的無害化處理與再利用是一個系統(tǒng)工程，利國利民，應(yīng)從環(huán)境治理、資源再利用、循環(huán)經(jīng)濟的高度來認(rèn)識，不能因噎廢食。需要全社會的支持和配合，需要制定相關(guān)的配套政策和措施，也需要相關(guān)部門的協(xié)調(diào)、配合。
國際廢處理工作組的國際專家與國內(nèi)各位代表介紹和分享了餐廚垃圾處理的經(jīng)驗，E20研究院對會議上形成的幾點共識進行了總結(jié)。
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