垃圾被稱為放錯位置的財富，那么餐廚垃圾如何變廢為寶？有很多餐飲企業(yè)已經(jīng)行動起來，想方設(shè)法將餐飲單位的泔水、餐廚垃圾轉(zhuǎn)化為可利用的能源。
  我國第四批餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市一共有17個.餐廚垃圾處理后可提煉生物柴油，生產(chǎn)有機肥料,這些方法值得借鑒。本篇餐廚垃圾處理設(shè)備廠家鄭州鼎力與大家分享世界上的其他國家如何利用餐廚垃圾實現(xiàn)二次創(chuàng)收？
  1.英國：集中垃圾堆肥發(fā)酵 帶動新市場興起
  把廚余垃圾集中起來，堆肥發(fā)酵，最終成為有機肥料。新理念被民眾廣泛接受后也帶動了兩個市場的興起。一是廚余垃圾處理設(shè)備制造企業(yè)雨后春筍般地出現(xiàn)，他們的目標(biāo)客戶群是大型酒店、飯店、食品連鎖店，這些客戶把廚余垃圾收集起來，通過設(shè)備處理后生產(chǎn)出有機肥料，在市面出售后作為他們的二次收入。二是英國的一些閑置土地被投資開發(fā)利用。據(jù)報道，英國的一家信托投資公司早年曾出資購買一塊閑置土地，他們在土地上把從居民那里收集的廚余垃圾處理成有機肥，然后把施過肥的土地分配給社區(qū)居民種菜。沒有想到，這一創(chuàng)意大獲成功，修整好的土地很快被居民搶奪一空。
  2.法國：餐廚垃圾嚴(yán)格分類 處理垃圾也立法
  對于餐館和其他餐飲行業(yè)的廚余垃圾，法國政府有嚴(yán)格規(guī)定，并要求餐飲業(yè)從業(yè)者對廚余垃圾進(jìn)行強制分類。一般來說，所有餐飲業(yè)廚余垃圾將被分為無害、中性、危險3個級別，并進(jìn)一步細(xì)分為20個門類，并以此決定是回收、深埋或是焚燒處理。
  以餐廳食用廢油回收為例，法國垃圾處理法明確規(guī)定，餐廚廢油不得與其他廚余垃圾混合丟棄。此外，根據(jù)法律，餐廳也不能把用過的餐廚廢油直接倒入下水管道，或當(dāng)普通垃圾扔掉。如果因為處置廢油不當(dāng)造成下水道堵塞等情況，餐廳會被處以高額罰款，甚至被勒令停業(yè)，對于多次違規(guī)的餐廳，還將追究經(jīng)營者的刑事責(zé)任。
  3.韓國：減少廚余垃圾排放 實行從量式計費
  首爾市作為韓國的首都，是韓國人口最多、經(jīng)濟(jì)總量最大的城市，這也決定了其必然是韓國廚余垃圾的排放大戶。市政府對餐廚垃圾提出了三種計費方式。一是跟一般生活垃圾一樣，由政府統(tǒng)一制作廚余垃圾袋，居民使用的垃圾袋越多則付費越多；二是在各小區(qū)設(shè)置智能廚余垃圾桶。居民在倒廚余垃圾前必須先刷卡，垃圾桶自動開啟，垃圾倒入時自動測定重量并按重量計費；三是電子標(biāo)簽方式。即居民使用統(tǒng)一規(guī)定的容器排放廚余垃圾，排放時必須在容器上粘貼向政府購買的電子標(biāo)簽，政府在收取垃圾的同時回收電子標(biāo)簽。針對這三種計價方式，各區(qū)政府可選擇任何一種適合本地實際情況的方式實行。
  4.新加坡：廚余垃圾統(tǒng)一處理 廢油由專人收取
  新加坡大量的廚余垃圾都產(chǎn)生于小販中心（大眾食閣）。大眾食閣都是統(tǒng)一管理的，吃完飯的碗筷刀叉有專人收取、集中清洗；廚余垃圾也有專人收拾后放到指定的垃圾桶，統(tǒng)一運走，焚燒、壓縮、填埋，與一般家庭的生活垃圾處理無異。但是，對于各個食品攤位用過的食用油（廢油），根據(jù)政府規(guī)定，不允許與其他廚余垃圾混在一起，要專門存放，然后由政府指定的專業(yè)公司定期上門收取，統(tǒng)一回收利用，以制造生物柴油或者其他用品。如有違反規(guī)定者，一旦被查獲，政府將嚴(yán)懲不貸，或者高額罰款，或者取締經(jīng)營資格，絕無特赦。
  5.美國：各州自定回收體系 餐廚垃圾來發(fā)電
  美國各州根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r，建立各自的廚余垃圾處理回收體系。例如，加利福尼亞州在利用廚余垃圾發(fā)電方面取得較大進(jìn)展。在舊金山市的東灣區(qū)，回收人員對從當(dāng)?shù)?000多家餐館和食品店收集的廚余垃圾進(jìn)行發(fā)酵，利用產(chǎn)生的甲烷發(fā)電。通過蚯蚓堆肥、密封容器堆肥等廚余垃圾處理方式在美國一些州也獲得較多推廣應(yīng)用。賓夕法尼亞州的州立學(xué)院鎮(zhèn)擁有一個設(shè)施良好的院落，以前主要用于園林垃圾回收，目前開始回收廚余垃圾�；厥杖藛T嘗試著把廚余垃圾和園林垃圾一起做成肥料，并在當(dāng)?shù)厥褂没蛘叱鍪邸?br />   閱讀推薦：
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