由于廣州正在推進垃圾分類工作,綜合估算至2020年,廣州市中心城區(qū)能從生活垃圾中分類收集區(qū)分出來的有機易腐垃圾不會超過總量（約在4300 噸/日～4600噸/日）的80%,即約3680噸/日。
  按此數據分析,廣州市中心城區(qū)規(guī)劃至2020年擬新建餐廚垃圾綜合處理廠的規(guī)模為3700噸/日,可以滿足實際需求。按照規(guī)劃,李坑循環(huán)產業(yè)園核心區(qū)規(guī)劃的餐廚垃圾綜合處理廠規(guī)模為1000噸/日,是廣州市中心城區(qū)規(guī)劃新建餐廚垃圾綜合處理廠主要落戶園區(qū)之一。
  如何處理？厭氧處理20天 產生沼氣發(fā)電
  近日李坑垃圾綜合處理廠項目開始了第一次環(huán)評公示,市城管委擬在白云區(qū)太和鎮(zhèn)永興村興建一座日處理規(guī)模為1000噸的餐廚垃圾處理廠,毗鄰李坑生活垃圾焚燒廠,該廠處理廣州市中心六區(qū)（越秀、荔灣、天河、海珠、白云和黃埔）的居民餐廚垃圾以及農貿市場的有機易腐垃圾。項目總投資44845.95萬元，建 設工期兩年。  那么該廠用什么辦法處理餐廚垃圾呢？據悉由于餐廚垃圾含水量高、而且有機質豐富，并不適合用于直接焚燒。在國內餐廚垃圾有用于做肥皂的、也有用于沼氣發(fā)電的。而李坑這個項目采用的是沼氣發(fā)電方式,采用“預處理（大件分揀+熱水解+兩級壓榨制漿）+濕式厭氧消化+沼液處理系統+沼氣發(fā)電綜合利用系統+ 厭氧沼渣和污泥處理系統”的組合工藝。
  餐廚垃圾處理設備生產線項目工程主要包括4大系統：餐廚垃圾接收儲運系統、預處理系統、濕式厭氧消化系統和沼氣利用系統。簡單來說就是,進門先有垃圾稱重系統,先將大件固體分揀 出來,直接外運焚燒；剩下的有機質進行壓榨,將水分擠出來；然后進入厭氧系統進行發(fā)酵,這一過程大約需要20天左右,發(fā)酵能產生沼氣,就進入沼氣利用系統 發(fā)電；而在厭氧系統中還會留存有沼渣,需要進入污泥池,與污水處理系統中的污泥一起處理成泥餅,外運焚燒。而沼氣發(fā)電系統主要由燃氣內燃發(fā)電機組、余熱鍋爐、給水泵、閥門儀表及連接管道等組成。配置3臺2MW沼氣發(fā)電機組進行發(fā)電。
  如何治污？生物加化學除臭 效率達80%以上
  盡管沒有大型的焚燒設備,避免了二惡英的污染,但在餐廚垃圾處理過程中的各個環(huán)節(jié)都會有惡臭產生,如何處理惡臭成為關鍵。據悉,產生臭氣的環(huán)節(jié)主要為主廠房設有的卸料大廳、原料儲存?zhèn)}、餐廚垃圾熱水解間、一次熟料倉、一次熟料壓榨車間、二次熟料倉、二次熟料壓榨車間和濃漿收集池等設施，在卸料、存放和生產 過程中會產生惡臭氣體。惡臭氣體主要包括氨氣、硫化氫、甲硫醇和其他含硫氣體等。
  除臭系統針對不同場所的功能特征及其污染特點采取不同的惡臭污染防控措施。卸料大廳、原料儲存?zhèn)}、熟料倉等臭源產生單元密封負壓設計，各臭源空間內臭氣通過吸風口被吸入除臭風管中，經除臭系統處理后經風機達標后排放。惡臭治理工程處理總氣量為21萬m3/小時，工程選用組合式惡臭氣體治理成套設備處理惡臭氣體，兩套生物滴濾塔，同時采用化學除臭塔作為應急方案與生物滴濾塔聯合使用。
  據悉,生物除臭工藝是目前的主流除臭工藝，已在國內外得到廣泛應用，該工藝利用微生物去除及氧化氣體中的惡臭成分，氣體流經生物活性濾料，濾料上面的細菌就會分解惡臭物質，產生二氧化碳及水，除臭效率達80%以上。為保證除臭系統在整個運行時間內正常運行和達標排放，在臭氣濃度高時，化學除臭塔和生物運行 滴濾塔將串聯連接，用化學除臭塔進行預處理，減少后面生物滴濾塔的負荷，可以使化學除臭塔和生物滴濾塔高效率運行。在生物滴濾塔檢修時，臭氣直接經過化學 除臭塔進行處理，根據臭氣濃度調節(jié)化學藥劑的投入量，從而保證除臭效果。
  環(huán)評認為，類比國內其他項目惡臭污染物產生的源強，以及類似污染防治措施的項目經驗資料，對采取上述除臭措施后排放的惡臭污染物進行估算，能夠達到國家《惡臭污染物排放標準》（GB14554-93）標準限值要求。