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  據(jù)了解大型城市每天產(chǎn)生至少50噸餐廚垃圾,通過農(nóng)用車、三輪車運(yùn)出去是處理這些餐飲垃圾的主要方式。餐館經(jīng)營者還可以得到每桶5元至10元不等的回報(bào)。餐飲垃圾被收集者拉出城后,大部分進(jìn)入城郊一些養(yǎng)豬場直接成為生豬飼料。由于餐飲垃圾中存在著大量人畜共患病菌,極易產(chǎn)生“垃圾豬”。這些“垃圾豬”對人的健康危害極大,很多疾病就是通過“垃圾豬”轉(zhuǎn)到人身上的。另有一部分餐飲垃圾被一些不法分子拉去提煉“潲水油”。“潲水油”中混有大量污水、垃圾和洗滌劑,地下作坊的簡易提煉,根本無法除去垃圾中的細(xì)菌和有害化學(xué)成分。人食用后,會引發(fā)頭昏、頭痛、惡心、嘔吐、腹部疼痛以及腸胃道疾病,甚至引發(fā)癌癥。衛(wèi)生部門有關(guān)人員透露,目前不少小型餐館的食用油經(jīng)常檢查不合格,不排除是“潲水油”的可能。此外,一些小型餐館常將泔水直接倒入下水道,往往造成下水道堵塞,并由此滋生、傳播大量細(xì)菌,危害城市環(huán)境和人體健康。
   餐飲垃圾也稱餐廚垃圾,俗稱泔水、潲水,其成分主要為各種動植物食物殘留物、廢棄油脂、洗滌劑,含有較高的水分及少量一次性筷子、瓶蓋、塑料袋之類的雜物。
   餐飲垃圾能得到科學(xué)的處理,就可以變廢為寶。餐飲垃圾如何變身蛋白飼料?餐飲垃圾經(jīng)過適當(dāng)處理,可以做成飼料原料。產(chǎn)品銷售給飼料生產(chǎn)企業(yè),市場價(jià)格為每噸1300元至1400元。其次是可以制成有機(jī)肥,這種有機(jī)肥市場價(jià)格約400元/噸。再次,從潲水中提取的油脂可以提煉生產(chǎn)工業(yè)用油,市場價(jià)格為每噸2000元至2500元。經(jīng)過精細(xì)加工后其市場價(jià)格更高,利潤空間更大!
   鄭州鼎力餐飲垃圾處理設(shè)備適用于餐飲企業(yè)、企事業(yè)單位食堂產(chǎn)生的餐廚垃圾,將餐廚垃圾進(jìn)行分揀、分離、消毒、干燥等處理,使之無害化,并生產(chǎn)出可供畜禽食用的粗蛋白粉、發(fā)酵飼料和有機(jī)肥料、生物柴油等產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)垃圾的無害化處理及循環(huán)利用。
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