2014年7月國(guó)家公布第四批餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點(diǎn)城市名單，全國(guó)共有66個(gè)城市被列為試點(diǎn)城市。北京、上海、山東、甘肅、黑龍江和貴陽等地也相繼出臺(tái)地方規(guī)劃和管理政策。
  2014年，一些細(xì)化的技術(shù)和管理等標(biāo)準(zhǔn)條例也將陸續(xù)出臺(tái)，比如《餐廚垃圾管理?xiàng)l例》和《餐廚垃圾資源利用技術(shù)要求》等。
  2013年訂單大量釋放。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)餐廚垃圾總處理能力2.47萬噸/日，單個(gè)項(xiàng)目平均處理能力211噸/日，噸處理建設(shè)投資約55萬元/噸；在建和擬建項(xiàng)目數(shù)量達(dá)到68個(gè)，總投資金額達(dá)到88.50億元，較前兩年大幅提升。
  根據(jù)國(guó)家十二五規(guī)劃，截至2015年，要力爭(zhēng)達(dá)到3萬噸/日的處理能力，目前距離規(guī)劃存在0.53萬噸/日的規(guī)模空間；但是從長(zhǎng)期看，我國(guó)設(shè)市餐廚垃圾產(chǎn)生量約為5萬噸/日，尚存在2.5萬噸/日的規(guī)�？臻g，會(huì)繼續(xù)在十三五逐漸釋放。
  從2013年的餐廚垃圾訂單分配看，除了一些老牌固廢企業(yè)能快速拿單外，一些謀求轉(zhuǎn)型的企業(yè)也在積極進(jìn)入這一領(lǐng)域。從餐廚垃圾處理的產(chǎn)業(yè)鏈看，目前處理環(huán)節(jié)已基本成熟，但是收運(yùn)和產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)還存在一些問題，未來需要進(jìn)一步規(guī)劃和解決。
  餐廚垃圾處理吃不飽的情況也經(jīng)常出現(xiàn)，原因在于餐廚垃圾的收運(yùn)體系仍不健全，尤其在三四線地區(qū)，仍存在不少無視環(huán)保要求的非正規(guī)企業(yè)去搶市場(chǎng)的現(xiàn)象。
  餐廚垃圾處理一靠財(cái)政補(bǔ)貼、二靠自身衍生產(chǎn)品銷售，但地方財(cái)政的緊張補(bǔ)貼能否順利到位仍需要這行業(yè)的進(jìn)一步規(guī)范化。而其最終產(chǎn)品比如肥料、工業(yè)燃料等銷售還需要順暢的銷售渠道，這部分政府方面政策也需要進(jìn)一步的傾斜，以利于行業(yè)盈利模式的完善。