餐廚垃圾、剩菜剩飯、飯店泔水一直困擾者飯店經營者及城市管理部門，2010年7月13日國務院辦公廳下發(fā)《關于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》 持餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理項目建設，積極扶持相關企業(yè)發(fā)展，引導社會力量參與餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理。2012年5月我國出臺了《生 產地溝油可判死刑》的政策法規(guī)來制約地溝油加工商販，同年3月我國組織餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點備選城市，今年4月前第四批餐廚廢棄物處理試 點城市開始啟動。種種政策出臺，足以證明我國整治餐廚垃圾的決心。
  我國地大物博，飲食相異化巨大，餐廚垃圾有著明顯的地域特征，所以每個省市地區(qū)建設餐廚垃圾處理項目，都要結合實際情況。目前我國餐廚垃圾處理可行性的方法有三種，分別是飼料化、堆肥化、厭氧消化。
 餐廚垃圾處理設備是由鄭州鼎力針對餐廚垃圾處理市場需求大環(huán)境下研發(fā)生產的，可根據客戶不同需求將餐廚垃圾飼料化處理、餐廚垃圾制作生物質柴油以及加工有機肥料。
 投資餐廚垃圾處理設備前提條件是一定要收集到餐廚垃圾，目前我國各大餐廚垃圾處理示范點出現餐廚垃圾處理設備“吃不飽”現象，所以保證餐廚垃圾處理設備正常運行的同時一定要讓解決它的溫飽問題。
  餐廚垃圾處理設備不僅有效地解決了餐桌“毒瘤”，同時帶來了一種新生資源，為我國環(huán)保事業(yè)發(fā)展之路添磚添瓦。