南京市日產(chǎn)100/噸餐廚垃圾處理廠已經(jīng)建成，目前正在試運營。據(jù)悉這座餐廚垃圾處理廠的日處理能力有100噸，可消化全市1/7的餐廚垃圾。青奧會期間，這里將率先對37個青奧會場館、25家接待酒店生產(chǎn)的餐廚垃圾，進行收集處理。
   預計到2014年11月份，餐廚垃圾處理廠將正式投入使用。屆時，機關(guān)、企事業(yè)單位食堂，大中型餐飲酒店的餐廚垃圾，都將進入處理廠被加工成有機肥料。
   入廠12個小時，餐廚垃圾變身有機肥料
   昨天，記者在位于雨花臺區(qū)板橋街道上的餐廚垃圾處理廠看到，共有3個車間，分別是預處理車間、生化處理車間和后處理車間，每個車間里都有一根根輸送管道和巨大處理餐廚垃圾處理設備，餐廚垃圾就是在這些處理系統(tǒng)中，被加工成有機肥料。
   餐廚垃圾處理廠的負責人介紹，這一包包餐廚垃圾來自我市的部分飯店，在經(jīng)過測量稱重后，就被輸送至預處理系統(tǒng)，進行固液分離、垃圾分選。“這是餐廚垃圾的初撿，酸奶瓶、飲料罐、調(diào)羹等50毫米以上的雜質(zhì)都會被分離出來，這個過程需要40分鐘。”
   叉車會把經(jīng)過初撿的垃圾送至生化處理機，經(jīng)過8—10小時的發(fā)酵，這些垃圾就會制成初級產(chǎn)品，再次篩分、除鐵、除渣等之后制成有機肥料，這些肥料就像被碾碎的干面粉，并被打包裝袋。從餐廚垃圾進廠，到最后有機肥出廠，總共不超過12個小時。
   全程密閉加工，除臭、排污系統(tǒng)同步作業(yè)
   與想象中的垃圾處理廠完全不一樣，記者在餐廚垃圾處理廠里，既沒有看到亂飛的蚊蠅，也沒有看到遍地的污水，甚至一點臭味也沒有。
   餐廚垃圾處理廠管理人員說：“處理廠內(nèi)，設有除臭系統(tǒng)和專門污水處理系統(tǒng)，同時配合環(huán)保作業(yè)，才能保證廠內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。”據(jù)了解，除了在通往生化處理機時，有15分鐘左右的敞口運輸外，餐廚垃圾在篩分、加工等過程，都在封閉的管道或箱體內(nèi)進行。
   同時，市城管局還將依托城市管理數(shù)字化監(jiān)管平臺，利用收運車輛的GPS系統(tǒng)、餐廚廠的視頻監(jiān)控裝置以及運行數(shù)據(jù)的在線傳輸系統(tǒng)，對餐廚垃圾的來源、流向、處理情況等進行全方位監(jiān)管。
   日均處理100噸，可消化全市餐廚垃圾的1/7
   據(jù)了解，處理廠內(nèi)共有20臺處理設備，每臺機器一次可以處理2.5噸的餐廚垃圾，一天可加工作業(yè)2次，一天共能處理餐廚垃圾100噸。餐廚垃圾經(jīng)過處理，可100%實現(xiàn)無害化。同時，垃圾利用率達到90%以上，減量率達到80%左右。據(jù)統(tǒng)計，目前，我市日均生產(chǎn)餐廚垃圾700多噸。等到餐廚垃圾處理廠正式投入使用，可以消化全市1/7的餐廚垃圾量。
　制成有機肥料，可賣2000元/噸
   從餐廚垃圾中可以加工生成新的有機肥料，目前這種生產(chǎn)工藝制造出來肥料已經(jīng)通過歐盟肥料有機標準檢測，成為我國安全級別最高的有機肥料。
   這種有機肥料能賣到2000元/噸，在全國十省市的沃土工程、20多種水果蔬菜綠色有機基地、出口基地中廣泛應用。據(jù)了解這座處理廠制造出來的有機肥料將用于我市的部分草莓、蔬菜生產(chǎn)基地，目前相關(guān)的銷售意向已經(jīng)達成。