餐廚垃圾補(bǔ)貼主要分為收運(yùn)補(bǔ)貼和處理補(bǔ)貼，政府僅支付企業(yè)承擔(dān)部分的資金補(bǔ)貼。例如，2013年北京石景山餐廚垃圾資源化處理項(xiàng)目中，企業(yè)只負(fù)責(zé)處理，處理補(bǔ)貼為185元/t。湖南長沙餐廚垃圾資源化處理項(xiàng)目中，企業(yè)只負(fù)責(zé)收運(yùn)，相應(yīng)收運(yùn)補(bǔ)貼為125元/t。
發(fā)展過程。我國早期對餐廚垃圾處理市場認(rèn)識不足，補(bǔ)貼費(fèi)用大多偏低。隨著近些年餐廚垃圾項(xiàng)目越來越多，補(bǔ)貼價(jià)格的制定也日趨合理。如重慶餐廚垃圾處理項(xiàng)目一期處理補(bǔ)貼僅為108元/t，后啟動(dòng)的二、三期處理補(bǔ)貼提高到約130元/t。
地域差異。由于不同地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度和餐廚垃圾成分不同，政府對項(xiàng)目給予的補(bǔ)貼價(jià)格也會(huì)存在一定差異。例如，2013年山東省啟動(dòng)的餐廚垃圾處理項(xiàng)目的處理補(bǔ)貼平均價(jià)格約120元/t。按照業(yè)內(nèi)收運(yùn)補(bǔ)貼費(fèi)100元/t計(jì)，相當(dāng)于收運(yùn)處理補(bǔ)貼總價(jià)格為220元/t。江蘇省近年來對餐廚垃圾項(xiàng)目非常支持，補(bǔ)貼價(jià)格位于國內(nèi)中上水平，如2013年簽訂的常州餐廚垃圾項(xiàng)目，其收運(yùn)和處理補(bǔ)貼價(jià)格為239.5元/t。
處理量。同一條生產(chǎn)線處理200t和處理20t餐廚垃圾所需開機(jī)時(shí)間和運(yùn)行成本相差無幾，但產(chǎn)出量懸殊較大。開機(jī)次數(shù)越多，虧損越多。因此，項(xiàng)目處理量越大其單位補(bǔ)貼成本越低。根據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，目前餐廚垃圾項(xiàng)目處理量平均約200t/d。因此，可以考慮增加低于平均處理量項(xiàng)目的補(bǔ)貼價(jià)格。
地溝油產(chǎn)量。地溝油處理是餐廚垃圾項(xiàng)目中的重要贏利點(diǎn)，企業(yè)收運(yùn)地溝油后進(jìn)行正規(guī)處理可加工成生物柴油或更高級的產(chǎn)品，如環(huán)氧甲酯等。生物柴油售價(jià)約3000元/t，而處理成本不足120元/t。因此，政府若能保證企業(yè)收運(yùn)更多的地溝油，將對企業(yè)運(yùn)營具有積極意義，相應(yīng)補(bǔ)貼價(jià)格也可以適當(dāng)降低。
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