6月30日，長沙市人大代表易志剛等關于“餐廚垃圾處理環(huán)節(jié)財政補貼和生產單位集中收集”的建議獲得重點督辦。長沙市人大常委會副主任張建國、長沙市副市長李蔚參加督辦。
督辦會上，長沙市城管局介紹，2012年6月，湖南聯合餐廚垃圾處理有限公司項目建成試投產，目前日處理能力約600噸。
據初步調查，長沙全市共有餐廚垃圾產生單位16933家。目前，聯合餐廚公司已與3400多家大中型餐廚垃圾產生單位、約1600家小型餐廚垃圾產生單位簽訂了《餐廚垃圾收運處置合同》，收集范圍覆蓋城五區(qū)、高新區(qū)、望城區(qū)及長沙縣。大中型餐廚垃圾產生單位的簽約收集率已超過90%，但小型產生單位還有大部分未能實現簽約收集。
“這些小型餐廚垃圾產生單位大多分散在背街小巷，數量眾多。”易志剛等代表在建議中指出，這些單位每天產生的餐廚垃圾量少，地域又非常分散，收運成本很高。
如何破解這個難題?會議提出，可通過“分區(qū)收集、小散集中、專業(yè)轉運、執(zhí)法保障”的模式，由各區(qū)組織安排并收集小餐飲單位餐廚垃圾，科學選擇小散集中場地，如充分利用街道、社區(qū)的空坪隙地或垃圾站，在確保環(huán)境衛(wèi)生的前提下，適當在周邊設置專業(yè)容器暫時存放餐廚垃圾，再由具備資質、符合條件的收集處置單位集中轉運和收集處置。
根據會議部署，長沙將在目前已實行的大型餐飲單位餐廚垃圾集中收運的基礎上，進一步完善餐廚垃圾管理網絡系統，實行餐廚垃圾與其他生活垃圾分開收集，統一運輸，防止餐廚垃圾食用油脂進入食品鏈，保證食品安全，力爭在今年實現長沙市對所有中小型餐飲單位產生的餐廚垃圾全覆蓋集中收運目標。
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