天津市將在市中心再建設(shè)7個(gè)餐廚垃圾處理站，率先實(shí)現(xiàn)市中心就地就近處理餐廚垃圾能力全覆蓋，在此基礎(chǔ)上，全市將逐步推廣餐廚垃圾資源化處理的先進(jìn)做法。
目前，天津市在和平區(qū)選取了南市食品街、恒隆廣場(chǎng)和南市轉(zhuǎn)運(yùn)站3個(gè)不同類型區(qū)域建設(shè)了餐廚垃圾站一體化預(yù)處理項(xiàng)目，日預(yù)處理餐廚垃圾7噸左右，服務(wù)區(qū)域涵蓋周邊餐飲企業(yè)和社區(qū)。7日上午，記者跟隨“津沽環(huán)保行”采訪團(tuán)來到南市生活固體廢物收集站，體驗(yàn)了從外面運(yùn)來的餐廚垃圾經(jīng)過加工廢物利用，變成了清澈的生物柴油和生物肥料以及工業(yè)燃料。在餐飲企業(yè)集中的南市食品街，現(xiàn)在已經(jīng)有幾十家飯店通過管道改造，將餐廚垃圾單獨(dú)收集。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市每天產(chǎn)生的餐廚垃圾達(dá)到1500噸。餐廚垃圾中，重金屬和有毒有害物質(zhì)含量少，但是，有機(jī)物、水、油脂、鹽分含量高，腐爛變質(zhì)快，容易產(chǎn)生細(xì)菌,具有污染和可利用的雙重性。餐廚垃圾前端處理設(shè)備共有三種，一種是高溫生物降解機(jī)，日處理能力為5噸，能滿足周邊1公里范圍餐廚垃圾處理需求，經(jīng)過24小時(shí)的處理，即可減量80%，剩余的生物降解料就可以作為生物燃料的原料。第二種是油水分離機(jī)，將它與餐館后廚的下水道連接，把有利用價(jià)值的廢棄油脂收集起來，在收集的過程中自動(dòng)添加工業(yè)用蓖麻油，以確保這些地溝油只能作為工業(yè)用途，不再回流餐桌。第三種是餐廚廢棄物收集專用車輛，保證在運(yùn)輸?shù)倪^程中不會(huì)出現(xiàn)垃圾滲漏液二次污染問題，車輛在行進(jìn)的過程中還可以把餐廚垃圾中油污水和固形物分離。
據(jù)了解，天津市將在區(qū)域試點(diǎn)的基礎(chǔ)上，在全市推廣餐廚垃圾處理技術(shù)，實(shí)現(xiàn)其減量化、資源化、無害化。從今年起，繼續(xù)建設(shè)7個(gè)前端預(yù)處理站，加上現(xiàn)在的處理站，明年底市中心就可達(dá)到10個(gè)餐廚垃圾前端預(yù)處理站。
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