對餐廚垃圾的統(tǒng)一收集管理分類處理將解決污染問題，減少安全飲食隱患，讓城市變得更加干凈美麗，維護“飲食安全”如何回收危害大的餐廚垃圾？

目前多個城市內(nèi)開啟餐廚垃圾率先處理，市直機關、事業(yè)單位將在近期內(nèi)實施垃圾分類，某市建設的餐廚垃圾處理項目中心預計每日可處理垃圾50噸，主要由卸料間、出渣間、倉庫、鍋爐房、處理車間等組成，城市中廚余垃圾最多，最好是能集中收集餐廚垃圾運到中心內(nèi)集中處理，餐廚垃圾的處理是每個餐飲業(yè)、酒店、飯店、機關單位等都要重視的問題，政府機關很重視餐廚垃圾處理，實施政策鼓勵建設餐廚垃圾處理項目、訂購餐廚垃圾處理設備，以標本兼治打破餐廚垃圾收運利益鏈。

城市固廢處理鏈條上重要的一個環(huán)節(jié)就是餐廚垃圾的管理及處理，廣東地區(qū)出臺了餐廚垃圾管理實施辦法，就是為了打擊從餐廚垃圾中非法謀利者，為維護“舌尖上的安全”也就是飲食安全，探索出適合當?shù)氐牟蛷N垃圾收運處理模式，對原有的收運利益鏈起到“攔頭、斬尾、堵中間”的作用，做好餐廚垃圾統(tǒng)一收運處置并變廢為寶，在佛山市已經(jīng)啟動餐廚垃圾試點收運工作，對市民來說從此告別“地溝油”“垃圾豬”，建設餐廚垃圾處理項目將安全、無害化獲取更高的利益。

廣東的政策細化餐廚垃圾產(chǎn)生單位、收運單位、處置單位行為和執(zhí)罰規(guī)定，我司在廣東、香港等地建設餐廚垃圾處理項目，隨后越來越多的地區(qū)相繼建設餐廚垃圾處理生產(chǎn)線，餐廚垃圾處理項目是市場前景廣闊的火熱投資項目。